Пловдив има дългогодишна връзка с престижния конкурс CMB Experience на Concours Mondial de Bruxelles
Пловдивският ресторант Eden е един от двата ресторанта в България, включени в програмата CMB Experience на Concours Mondial de Bruxelles (CMB).
Това е един от най-престижните международни винени конкурси, чието признание за заведенията може да бъде сравнено с принципа на гида "Мишлен“.
Заедно с Eden отличието получава и ресторант Ador в InterContinental Sofia. Така двата обекта стават първите български ресторанти, включени в международната мрежа на CMB Experience, предава TravelNews.
Сертифицираните заведения получават специална табела на CMB и се вписват в международния каталог на организацията. Знакът показва, че в обекта се предлага селекция от вина и спиртни напитки, отличени от Concours Mondial de Bruxelles.
Програмата CMB Experience наскоро стартира и в България. Това съобщи представителят и посланик на Concours Mondial de Bruxelles за страната Меглена Михова.
Според нея инициативата има потенциал да популяризира не само включените ресторанти и хотели, но и България като винена и туристическа дестинация. Михова определя програмата като сериозна възможност за реклама на българските вина, ресторантьорството, хотелиерството и туризма.
За да получи сертификат CMB Experience, даден обект трябва да предлага минимум пет вина и/или спиртни напитки, спечелили медали от Concours Mondial de Bruxelles. В програмата могат да участват ресторанти, хотели, барове, винени клубове и други обекти.
Важно за бизнеса е, че включването е безплатно. Кандидатите трябва да подадат досие през сайта на CMB, а след одобрение се вписват в международния каталог и получават специалната табела на организацията.
Влизането на пловдивския Eden сред първите два български ресторанта в CMB Experience има символично значение и за самия град. Пловдив има дългогодишна връзка с престижния конкурс - през 2016 г. градът беше домакин на основната му сесия, а през 2018 г. прие и световния форум за спиртни напитки.
Новата програма навлиза у нас в период на силно представяне на българските вина на международната сцена. Над 30 родни изби вече са носители на медали от Concours Mondial de Bruxelles, което позволява на все повече български ресторанти да покрият изискванията за сертифициране.
Сред големите успехи през 2026 г. е големият златен медал за "Златен Рожен“ с Exclusive Lot Merlot 100% Barrel 2022 - най-високото отличие в конкурса, което се присъжда на по-малко от 1% от участващите вина.
Със златни медали са отличени още New Bloom Winery за PIXELS Sauvignon Blanc, Face to Face Sauvignon Blanc и PIXELS Rosé, както и "Вила Ямбол“ за Kabile Reserve Merlot, Kabile Reserve Cabernet Sauvignon, Kabile Chardonnay и вина от серията Vineyards Selection.
CMB Experience вече функционира в редица държави, сред които Испания, Франция, Италия, Румъния, Хърватия, Мексико и Южна Корея. Сертифицираните обекти стават част от международна мрежа от ресторанти, хотели и винени барове, които предлагат отличени от конкурса продукти.
Concours Mondial de Bruxelles е основан през 1994 г. и се е утвърдил като един от световните ориентири при международните винени конкурси. Организацията поставя акцент върху независимото оценяване и строгите дегустационни процедури при избора на отличените вина.
С включването на Eden Пловдив вече присъства в CMB не само като бивш домакин на международния конкурс, но и с ресторант сред първите сертифицирани обекти в България.
