Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря частично дейността на месокомбинат в Свищов заради сериозни нарушения при съхранението и проследимостта на месото и месните продукти. Повече от 10 тона храни ще бъдат унищожени, тъй като не отговарят на изискванията за безопасност. Проверката продължава, като с нея са ангажирани екипи на областните дирекции по безопасност на храните (ОДБХ) във Велико Търново, София-град и Плевен.
Сурово и преработено месо от различни видове е съхранявано в едни и същи хладилни камери без ясно разграничение и при нарушени хигиенни условия. В отделни помещения са установени замърсени повърхности, зле поддържани стени и подове, както и липса на топла вода и необходимите средства за почистване и дезинфекция.
Установена е липса на пълна проследимост за значителни количества месо. Част от продуктите са без етикети, без ясно обозначени партидни номера и дати на замразяване, което възпрепятства ефективния контрол и създава риск за здравето на потребителите.
При проверка в хладилните камери на предприятието са установени над 4,3 тона месо и месни продукти – сред които свинско, телешко и птиче месо, кайма и различни обрезки, съхранявани в нарушение на нормативните изисквания. Част от тях са без идентификация, а други са с изтекъл срок на годност. Открити са и още 800 агнета без здравна маркировка. Всички тези продукти подлежат на унищожаване.
До отстраняване на всички констатирани нарушения БАБХ е разпоредила частично преустановяване на дейността на предприятието, включително забрана за използване на определени хладилни съоръжения. Работата може да бъде възобновена едва след нова проверка, която да установи пълно съответствие със законовите изисквания.
През последните седмици БАБХ засили контрола върху незаконната търговия с храни, като в различни части на страната бяха извършени проверки, при които са установени нарушения, част от храните са насочени за унищожаване, а обекти - затворени. В рамките на тези действия агенцията спря и около половин тон млечни продукти в Хасковско, транспортирани при температура, по-висока от изискваната, без необходимата хладилна система.
