Сокът от кисели краставички: изненадващи ползи, но и рискове
Може да подпомогне хидратацията и възстановяването, но високото съдържание на натрий крие рискове за здравето
pixabay
Експерти предупреждават за честа грешка в съхранението
При варенето яйцата губят естественото си защитно покритие, което при суровите ограничава проникването на бактерии. След отстраняването му порите в черупката остават открити и се превръщат във вход за микроорганизми, което прави твърдо сварените яйца по-чувствителни към замърсяване.
Независимо дали са обелени или не, твърдо сварените яйца трябва да се консумират в рамките на седем дни.
Препоръчва се те да се охладят възможно най-бързо и да се поставят в хладилник до два часа след приготвяне. Необелените яйца запазват свежестта си по-добре, тъй като черупката ограничава проникването на миризми и бактерии. Най-подходящо е да се съхраняват в затворен съд, а при обелените е важно контейнерът да бъде херметически затворен.
Разваленото яйце може да бъде разпознато по няколко основни признака. Най-надеждният от тях е миризмата - прясно сварените яйца имат лек серен аромат, докато развалените излъчват силна, неприятна миризма. Лепкавата или слузеста повърхност също е признак за наличие на бактерии. Зеленикавият пръстен около жълтъка не е опасен и обикновено е резултат от преваряване.
Яйца, престояли извън хладилник повече от два часа, вече не са безопасни за консумация. При съмнение се препоръчва да бъдат изхвърлени.
Яйцата със зеленикав жълтък не са по-опасни от тези с нормален цвят, стига да са съхранявани правилно.
Промяната в цвета не е признак за разваляне, а резултат от излагане на твърде висока температура по време на готвене.
Подценяван чай с изненадващо силен ефект върху сърцето
Две до четири чаши дневно могат да подпомогнат сърдечно-съдовата система
Почти всички ги изхвърлят, а се оказват изключително полезни - какво крият семките на лимона
Богати на антиоксиданти и витамин C, те могат да подпомогнат здравето по няколко начина
Защо лекарите препоръчват да ядете орехи всеки ден
Свързват се с по-нисък риск от инфаркт, диабет и проблеми с паметта
Празнична трапеза с риск: кои грешки да избягваме на Великден
Лекар съветва за умереност и плавен преход след постите, за да се избегнат здравословни проблеми
Сподели:
Редактор
Деспина Маринкоска е завършила специалност „Култура и медии“ в Югозападен университет „Неофит Рилски“ през 2022 г. Професионалния си път в журналистиката започва като стажант-репортер в няколко национални медии, където натрупва опит в отразяването на актуални събития и подготовката на журналистически материали. Интересите ѝ са насочени към криминални истории, лайфстайл теми, култура и наука, като в работата си се стреми да представя темите по достъпен, точен и ангажиращ начин.
Коментари (0)