Недостигът на витамин Е не се среща при повечето хора. Обикновено той се наблюдава при състояния, при които организмът не може да усвоява хранителните вещества, каквито са болестта на Крон или кистозната фиброза.

Но според лекарите, ако имате недостиг на витамин Е, има ключови симптоми, на които трябва да обърнете внимание:

Изтръпване
Недостигът на витамин Е може да предизвика периферна невропатия, тоест изтръпване на ръцете и краката.

Слабост
Ако не приемате достатъчно витамин Е, мускулите страдат от оксидативен стрес, което води до слабост.

Проблеми с координацията
Друг нежелан ефект от недостига на витамин Е е нарушената координация. Липсата на този витамин може да доведе до увреждане на неврони в мозъка, които са ключови за контрола на движенията.

Увреждане на зрението
Недостатъчният прием на витамин Е чрез храната може да доведе до увреждане на светлочувствителните рецептори. С времето това състояние може да причини зрителни нарушения, най-често изразяващи се в замъглено виждане.

Отслабен имунитет
Когато имунната система е нарушена, организмът по-трудно се справя с инфекции и заболявания. Витамин Е има съществено значение за имунната защита, тъй като подпомага развитието на Т-клетките, които са ключови за борбата с инфекциите.

Витамин Е е антиоксидант, който играе ключова роля за нормалното функциониране на имунната система, както и за поддържането на здравето на очите и кожата.

Сред храните, богати на витамин Е, са орехи, фъстъци, зърнени култури, соеви зърна, боб, яйца, студено пресовани масла, както и плодове и зеленчуци като авокадо, грозде, праскови, броколи, домати и къпини.

Най-високо съдържание на витамин Е се открива в свежите и непреработени храни. Тъй като той е мастноразтворим витамин, за правилното му усвояване е необходимо да се приема в комбинация с мазнини.