От изследваните 12 само едно отговаря на изискванията за бяло саламурено сирене по БДС
Почти половината от 12-те тествани сирена от инициативата „Кошница с грижа“ съдържат над 60% вода, сочат данни от анализ на асоциация „Активни потребители“.
В 5 от изследваните саламурени сирена високото водно съдържание не е обявено на етикета. Три от тях са с вода над 65%, това означава, че не могат да се продават като сирене.
Сиренето на една от марките е с масленост само 5%, което е индикация, че в продукта е използвано предимно сухо мляко.
От изследваните 12 само едно отговаря на изискванията за бяло саламурено сирене по БДС.
Изследваните сирена са купени от 10 търговски вериги в София, Варна и Тервел. Цените варират от 5 до 13 евро за килограм, предава БТВ.
При теста на сирене в „Кошница с грижа“ са отчетени продукти с 69,7%, 63,9%, 61,5%, 65,4% и 71,3% водно съдържание.
Сиренето по БДС е с до 54% вода в него. За средния клас сирена този процент не бива да надвишава 60 на 100.
Изследването на „Активни потребители“ обаче показва, че почти половината от взетите от щанда „Кошница с грижа“ нито са по БДС, нито са със средно качество. В едно от тях водата е над 71%. Цената му е 5 евро за килограм.
