Той е ректор на Софийския университет
Ректорът на Софийския университет проф. Георги Вълчев ще бъде новият министър на образованието в кабинета на Румен Радев. Вълчев оглавява най-старото висше училище в България от есента на 2023 г, като по време на управлението му имаше няколко скандала, свързани с университета.
От дни имаше спекулации около назначаването му на поста, което доведе до остра обществена реакция и заплахи за протести в академичните среди.
Новият образователен министър стана ректор на Софийския университет през ноември 2023 г. През тези близо три години той се сблъска с различни предизвикателства.
По време на неговото управление в продължение на две години начело на Медицинския факултет на Софийския университет остана проф. Любомир Спасов, въпреки че беше потвърдено, че изборът му е съпътстван от нарушения.