Освен обработка на лозя, ще правят и млечни продукти
Собствениците на винпрома в санданското село Дамяница ще стават и млекопроизводители, предава местната медия Struma.bg. За новия проект става ясно от инвестиционното предложение, внесено в РИОСВ - Благоевград от изпълнителния директор Филип Харманджиев.
Плановете им са един от търговските складове да бъде преустроен в предприятие за произвеждане на млечни продукти - кисело мляко, сирене, кашкавал, масло. За технологичното оборудване на мандрата ще кандидатстват за финансиране по европейски програми.
Дневният капацитет на бъдещото предприятие ще бъде 1000 л преработено сурово мляко, а общата годишна производителност до 346 750 л преработена суровина. Работният процес ще бъде непрекъснат - 7 дни в седмицата, на една смяна от 8 часа с 5 човека персонал.
Прогнозите са малкият персонал на мандрата да произвежда годишно около 138 700 кг кисело мляко, 18 576 кг сирене, 10 405 кг кашкавал и 1253 кг масло. Цялото производство ще бъде разположено на един етаж със съответното разпределение, като не се предвижда нова техническа инфраструктура и ще се ползва електрозахранване, водоснабдяване и канализация от съществуващите мрежи.
Мандрата ще бъде в същия имот, в който се намира и винарната, но няма да си взаимодействат. За въвеждане в експлоатация на новото предприятие ще бъде изискана регистрация по Закона за храните от БАБХ.
