Темата за цената на яйцата в дните преди великденските празници остава актуална, като малките ферми все по-често се ориентират към чуждите пазари.

Фермата на Николай Колев край Добрич произвежда около 11 хиляди яйца дневно. Той се занимава с птицевъдство от 14 години и посочва, че секторът е в постоянна криза, предава NOVA.

„Ако в другите сектори има криза в определен момент, при нас кризата е постоянна, просто причината за нея се променя. Дали ще е войната в Украйна и ще се вдигнат адски много суровините, дали ще е Ковид и ще спре потреблението по ресторанти“, посочва Колев.

Според него птицевъдите се сблъскват не само с недостиг на работна ръка, но и с все по-силен натиск от нарастващите разходи за енергия и горива.

„Сега започват да се повишават цените на енергоизточниците. Дори нямам представа какви ще бъдат ефектите през следващите три до шест месеца върху производството на царевица и пшеница, а това директно ще се отрази върху цените на фуражите“, предупреждава той.

Въпреки трудностите производителите не очакват поскъпване на яйцата за Великден. По думите на Колев цените в магазините се формират основно от търговските вериги, а не от фермерите.

„На едро цената от производител в момента е около 18 евроцента за яйце. Българското производство е по-голямо от вътрешното потребление и без проблем може да задоволи нуждите на пазара“, казва производителят.

Въпреки това значителна част от българските производители не успяват да пласират продукцията си на вътрешния пазар. Според Колев причината е в отказа на големите търговски вериги да изкупуват яйца от т.нар. „код 3“ - яйца от кокошки, отглеждани в системи за малки групи.

„Липсата на държавна политика доведе до това, че почти всички големи търговски вериги отказват да купуват яйца от около 70% от производителите“, посочва Колев.

Поради затрудненията при продажбите миналата година той организира протест, като предлага продукцията си на себестойност на фермерския пазар в Добрич.

„Често се случва да работим на загуба. Сега положението е малко по-добро - остават някакви средства и успяваме да връщаме кредитите, натрупани в предишни периоди“, обяснява той.

В момента близо 90% от продукцията на фермата се реализира извън страната. Николай Колев, заедно с още пет ферми, е създал обединение, което всяка седмица организира износа на един или два камиона с яйца към държави в Западна Европа.

„Направихме обединение от шест ферми и така успяваме да изнасяме редовно. Не само в птицевъдството, а във всички земеделски сектори е важно производителите да се кооперират“, отбелязва птицевъдът.

По думите му именно кооперирането е ключово за оцеляването на малките и средните производители - така те намаляват разходите си и заемат по-силна позиция при преговорите с големите търговски вериги.