Това показват последните данни на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО)
Горещите вълни, високите енергийни разходи и геополитическото напрежение са сред факторите, които са довели до ново повишение на световните цени на храните през юли, показват последните данни на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Индексът на ФАО за цените на храните се е увеличил с 0,6% спрямо юни и с 1% на годишна база. Най-голям принос за ръста имат захарта, зърнените култури и растителните масла, докато поевтиняването на месото и млечните продукти частично е ограничило поскъпването.
Най-сериозно увеличение е отчетено при захарта, чиито цени са скочили с 5,6% през юли. Причината са опасенията, че продължителните горещи вълни и сушите ще намалят производството в Европа, както и влиянието на климатичния феномен „Ел Ниньо“ върху добивите в Азия. Цените на захарта остават с 8% по-ниски спрямо същия период на миналата година.
Значително поскъпване има и при зърнените култури. Цената на пшеницата се е увеличила с 5,8% през юли и с 9,9% на годишна база. Освен климатичните условия, ФАО посочва като фактор и нарастващите опасения за нарушения на износа през Черно море. Царевицата също е поскъпнала – с 3,6%, след като производството ѝ беше засегнато от високите температури и предишното увеличение на енергийните разходи. Цените на ориза остават сравнително стабилни.
Растителните масла също достигнаха най-високото си ценово равнище от юни 2022 г. Поскъпването е свързано основно със силното търсене на палмово масло за производството на биодизел в Индонезия и с по-високите цени на суровия петрол. Соевото масло също е поскъпнало, докато слънчогледовото и рапичното масло са поевтинели.
Индексът на цените на месото е спаднал с 2,8% през юли – първото месечно понижение от началото на годината. Намаление има при птичето месо заради по-ниските експортни цени в Бразилия, както и при свинското и говеждото месо. Единствено овчето месо е поскъпнало и е достигнало нов ценови рекорд.
Цените на млечните продукти също са намалели леко – с 0,7%. Спадът при маслото и млякото на прах е компенсирал поскъпването на сиренето.
Данните на ФАО показват, че климатичните екстремни явления все по-често оказват пряко влияние върху световните пазари на храни, като сушите и горещите вълни създават риск за производството на основни земеделски култури.
