pixabay

Пилотният проект стартира в район „Слатина“ и цели по-качествено и балансирано хранене за децата

Пилотният проект започва в район „Слатина“ от следващата учебна година и цели по-качествена храна и решение на недостига на персонал

Столичната община подготвя нов модел за хранене в детските градини, който ще бъде изпробван първо в район „Слатина“ от началото на следващата учебна година. Идеята е храната за всички детски заведения в района да се приготвя в една централна кухня, вместо във всяка градина поотделно.

Пилотният проект обхваща осем детски градини в района. Предвижда се централизираната кухня да бъде изградена в 183-та детска градина, където има нужната база и техника. През лятото в сградата ще бъде извършен и ремонт, за да може новата система да заработи.

От общината посочват, че промяната не е само организационна, а е насочена и към подобряване на качеството на храната. Според експерти в момента менюто в много детски градини се изготвя от медицински сестри или домакини, които не винаги имат необходимата подготовка, за да съчетават правилно продуктите и да гарантират пълноценен хранителен режим за децата.

Новият модел предвижда храната да се приготвя по-структурирано и професионално, така че в седмичното меню да бъдат осигурени необходимите белтъчини, витамини и минерали. Сред примерните предложения вече се обсъждат по-модерни и балансирани храни като пълнозърнести бананови палачинки, овесена каша с плодово пюре и десерти с ябълки, чия и канела.

Наред с това общината се надява чрез централизацията да облекчи и недостига на персонал в детските заведения. Според заместник-кмета по образование, спорт и младежки дейности Десислава Желязкова, важна част от проекта е не само как се приготвя храната, но и тя да достига до градините в точните часове.

Засега в част от детските градини в „Слатина“ менюто остава по-класическо — с ястия като макарони със сирене, мляко с ориз, яйчен пастет и филия с халва. Родители обаче коментират, че по-традиционният подход не означава непременно по-лошо качество, стига храната да е балансирана и съобразена с нуждите на децата.

Ако пилотният проект даде добри резултати, Столичната община планира новият модел да бъде въведен и в останалите райони на София.

Още по темата

От Столична община защитиха отпадането на бонус точката за детските градини

Сега недостигът бил далеч по-малък, смятат от СО

Още

Общински съветник: Броят на чакащите деца за детска градина в София расте

Транспортът и детските градини са едни от най-наболелите проблеми на столицата, според общински съветници

Още

"До седмици" Гърция забранява социалните мрежи за деца под 15 години

Премиерът Мицотакис подчерта, че платформите са опасни за менталното здраве на подрастващите

Още

Последвайте Таралеж в

Редактор

Таралеж РЧ