След рекордното поскъпване суровината вече поевтинява, но производителите предупреждават, че цените на шоколада ще останат високи заради натрупаните разходи и климатичните рискове
Цените на какаото започват да се понижават след рекордните върхове, достигнати през последните две години, но това няма да доведе до незабавно поевтиняване на шоколадовите изделия, сочат оценки на експерти, цитирани от Си Ен Би Си.
Фючърсите на какаото са поевтинели с около 34% на годишна база и към края на седмицата се търгуват за около 5327 долара за метричен тон. Въпреки това цената остава значително над нивата, характерни за последните две десетилетия.
Големите производители на шоколад като "Barry Callebaut", "Lindt" и "Nestlé" отчитат, че рекордното поскъпване на какаото е оказало сериозен натиск върху финансовите им резултати и е довело до по-слабо потребителско търсене. От "Lindt" съобщават, че по-високите цени са намалили обема на продажбите през първата половина на годината.
"Рекордните цени на какаото наложиха безпрецедентно увеличение на цените в целия сектор, а геополитическата несигурност, инфлацията и слабото потребителско доверие оказаха натиск върху търсенето", заявява главният изпълнителен директор на "Lindt" Адалберт Лехнер.
Според анализатори рязкото поскъпване на какаото е било предизвикано основно от слабите реколти в Западна Африка вследствие на явлението Ел Ниньо и климатичните промени, които ограничиха предлагането на суровината.
Макар пазарът постепенно да се стабилизира, експерти предупреждават, че климатичните рискове остават, а ново силно проявление на Ел Ниньо през следващите години може отново да окаже натиск върху цените.
Производителите вече насочват усилията си към нови премиум продукти и по-активно присъствие в социалните мрежи, за да привлекат по-младите потребители. Сред успешните примери е популярният "дубайски шоколад", който се превърна в световен хит благодарение на социалните платформи.
