Специалистите по хранене призовават към умереност
Манията по ферментиралите храни набира популярност сред представители на администрацията на американския президент Доналд Тръмп. Все повече високопоставени служители залагат на хранителен режим, основан основно на кисело зеле и червено месо, съобщава германското издание „Франкфуртер Рундшау“.
Тенденцията започнала с министъра на здравеопазването и социалните услуги Робърт Ф. Кенеди-младши, който решил да изпробва режима по препоръка на лекаря и здравен консултант д-р Шон О'Мара. Впоследствие диетата привлякла и други представители на кабинета.
О'Мара препоръчва меню, включващо говеждо месо от животни, хранени с трева, както и ферментирали продукти като кисело зеле, кимчи и кисело мляко. Алкохолът и захарта са напълно изключени.
Консултациите с лекаря не са евтини – индивидуалната програма струва около 18 000 долара, а по-базовите хранителни планове започват от 8 000 долара, предава „Индипендънт“.
Робърт Ф. Кенеди-младши твърди, че след един месец на режима е свалил близо девет килограма и е намалил значително коремните мазнини. По думите му подобна диета спазва и вицепрезидентът Джей Ди Ванс, чиято физическа промяна също била видима.
„Уолстрийт Джърнъл“ съобщава, че към режима са се присъединили още министърът на търговията Хауърд Лътник и министърът на транспорта Шон Дъфи.
Ванс често обядва яйца, кисели краставички, горски плодове и кисело зеле, а вечерята му обикновено включва говеждо или агнешко месо, отново в комбинация с кисело зеле.
Специалистите по хранене обаче призовават към умереност. Те признават, че ферментиралите продукти съдържат полезни пробиотици, фибри и витамин C, но подчертават, че сами по себе си не са средство за лечение или гаранция за бързо отслабване.
Експерти, цитирани от „МедПейдж Тудей“, отбелязват, че рязкото намаляване на теглото най-често се дължи на ограничаването на калориите и въглехидратите, както и на загубата на течности, а не на консумацията на кисело зеле.
