Доматите поскъпват, чушките леко поевтиняват
Колко ще ни струва зимнината тази година и отказват ли се българите от традицията да си я приготвят сами заради цените на зеленчуците?
В началото на есента доматите, чушките и зелето са сред най-търсените продукти на пазара. И докато доматите поскъпват, цената на чушките върви надолу. Това показват и данните на Комисията по стоковите борси и тържищата, и проверката на БНТ по пазарите в селата край Пловдив.
Хората предпочитат да направят зимнина, за да са сигурни, че ще има какво да сложат на трапезата си през зимата.
"Миналата година чушката на същата цена сме я продавали в лева, 2 - 2,20 лева, сега 1,20 евро, дори тази година е малко по-надолу", разказа Красимира Вълкова, която е производител.
Продадената стока тази година обаче е по-малко според производителите.
"Моите наблюдения са, че има отлив поради ред причини, не знам, не е толкова до цени, иначе диня и пъпеш си хапват хората, познават ни, имаме достатъчно редовни клиенти, но тук на дребно не ни устройва, ние трябва да продаваме тонажи", заяви Красимира.
"Производителите по селата държим повече да ни е качествена стоката, за да може догодина пак да се върнат хората при нас", допълни тя.
Може би най-сигурният начин зимнината да ви излезе по-евтино е сами да си произведете зарзавата.
"Определено е по-евтино. Аз не съм правил статистика в колко проценти, но самият факт, че цените на пазара стигаха до 4 и повече евро за кило домати или краставици, а тук в един момент стигаме до момента да храним кокошките. В града не се разбира, но тука на село ако го няма в нашия двор го има в съседния двор. И ако аз не съм го произвел, а на комшията му е останало в повече, ние си разменяме", каза Димитър Гинов от с. Ръжево Конаре.
Вариант за качествена и вкусна зимнина на трапезата остава и възможността да намерим производител, който преработва само български продукти. Цената за това обаче е по-висока.
