Основна причина за напрежението на пазара са сериозните проблеми с международния транспорт. Търговията с пшеница среща затруднения заради блокирани над 80 плавателни съда в Сулинския канал на река Дунав, ограниченията в Ормузкия проток и срива на износа от Украйна.
Международните логистични затруднения и поскъпването на суровините водят до увеличена себестойност на хляба у нас. За това предупреди пред БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
Основна причина за напрежението на пазара са сериозните проблеми с международния транспорт. Търговията с пшеница среща затруднения заради блокирани над 80 плавателни съда в Сулинския канал на река Дунав, ограниченията в Ормузкия проток и срива на износа от Украйна. Военните действия и поскъпването на петрола допълнително оскъпяват логистиката.
Въпреки че новата реколта у нас се очаква да достигне около 6,5 милиона тона, а с преходния запас общото количество пшеница надхвърля 9 милиона тона, българските производители изпитват сериозни затруднения с железопътния и речния транспорт.
Мариана Кукушева посочи пред БНР, че цената на брашното се очаква да нарасне. До момента хлябът остава сред продуктите с най-устойчиви цени на пазара за последните осем месеца, но натискът върху себестойността му се увеличава.
Председателят на браншовия съюз критикува и идеите за административно определяне на „справедлива цена“ на хранителните продукти. По думите ѝ подобни мерки изискват от бизнеса да разкрива чувствителна фирмена и технологична информация. Браншът вече е изпратил официално становище до институциите и разчита Комисията за защита на конкуренцията да не допусне събирането на подобни данни.
