Преди дни вицепремиерът Атанас Пеканов каза, че не е нормално цените в заведенията у нас да са съпоставими с тези във Виена или Рим
Остър спор между държавата и ресторантьорския бранш се разрази заради цените в заведенията и настояването за запазване на по-ниската ставка на ДДС.
В ефира на НОВА ТВ заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Веселин Налбантов защити позицията на бизнеса, докато икономистът Стоян Панчев настоя за допълнително облагане на определени сегменти от сектора.
Преди дни вицепремиерът Атанас Пеканов каза, че цените в българските заведения вече са сравними с тези в големи европейски градове като Виена и Рим.
Налбантов определи тези твърдения като „откровени лъжи“ и изрази несъгласие с оценката за ценовото равнище у нас.
"Ресторантьорите правят всичко възможно да задържат цените и да запазят както служителите, така и клиентите си. Цените по Българското Черноморие са значително по-ниски спрямо предходната година, а в редица европейски държави също се прилагат диференцирани ставки на ДДС за ресторантьорския сектор".
Представителят на бизнеса подчерта и размера на възнагражденията в някои ресторанти, като даде пример с готвачи, получаващи около 3000 евро, и служители в кухнята с възнаграждения от около 2000 евро.
На противоположната позиция застана икономистът Стоян Панчев. Той се позова на данни на Националния статистически институт, според които цените в заведенията са се увеличили значително повече от общата инфлация след началото на пандемията.
"Общественото хранене е сред секторите с най-ниски възнаграждения в икономиката и поставя въпроса за размера на сивия сектор".
Панчев смята, че ресторантьорският бизнес се възползва от комбинация от по-ниска данъчна ставка, по-високи цени и наемане на работници от чужбина. Икономистът предложи да бъде обсъдено допълнително облагане на заведенията, които наемат чуждестранни работници.
"Големият внос на работна ръка оказва натиск върху възнагражденията на българските служители".
Веселин Налбантов отхвърли твърденията, че ресторантьорите в момента поставят въпроса за ДДС като основен приоритет. Той призова държавата и представителите на бизнеса да седнат на една маса и да обсъдят конкретните данни за сектора.
"Ресторантьорският и туристическият бизнес имат значителен принос към икономиката и трябва да бъдат търсени решения, които да не застрашават работните места и конкурентоспособността на България като туристическа дестинация".
