Проф. Ива Христова препоръча често миене на ръцете с вода и сапун, за да мине почивката без проблеми
"Нормално се повишават гастроенеритите и ентероколитите - това са болестите на мръсните ръце, които са характерни за лятото".
Това коментира директорът на Националния център по заразни и паразитни болести проф. Ива Христова пред БНТ. Тя обясни, че при част от тези патогенни вируси и бактерии, които ги причиняват, източник е само болният човек.
"Само че да знаем, че въпросните вируси и бактерии се пренасят чрез нашите изпражнения. И за това много стриктно спазване на хигиената на ръцете, след ходене до тоалетна, още по-стриктно и много внимателно трябва да е контрола на хората работещи в кухни, на ресторанти, на всякакви дори малки заведения, защото там един болен човек чрез храната и при летните температури може да зарази огромен брой хора".
Тя уточни, че друга част от тези заболявания се предават чрез продукти от животински произход като месо, месни продукти, яйца, млечни и затова е важно да се следи те да се консумират след термична обработка.
"Трябва да имаме предвид обаче, че освен с такива продукти може да се заразим и с зеленолистни салати, които не са добре измити. Съответно заразени с причинителите, така че и храни, и води, т.е. заразена вода също може да бъде източник. И когато ние сме си вкъщи, ние до голяма степен контролираме какво ядем, но пак трябва да се обърне внимание, че трябва много добре да се измити тези продукти, които консумираме сурови, обилно с вода, другите съответно термично обработени. И да не оставаме храна отгоре в тези жеги и да консумираме по-късно, а да я държим в хладилник".
Проф. Ива Христова допълни, че най-уязвими са децата, които пипат безконтролно навсякъде и си слагат ръцете в устата.
Тя препоръча често миене на ръцете с вода и сапун, за да мине почивката без проблеми.
