Кардиолози препоръчват: Една промяна в кухнята може да помогне на сърцето

Правилният избор на мазнини има ключова роля за нивата на холестерола

Не всички мазнини са вредни за организма, предупреждават кардиолози, като подчертават, че правилният избор на масла може значително да подобри здравето на сърцето. Вместо мазнините да бъдат напълно изключвани от храненето, специалистите препоръчват да се залага на масла, богати на ненаситени мастни киселини, които подпомагат понижаването на „лошия“ LDL холестерол и повишаването на „добрия“ HDL холестерол.

Сред най-добрите варианти за хора с висок холестерол експертите открояват зехтина и авокадото. Те съдържат високи количества мононенаситени мазнини и антиоксиданти, които влияят благоприятно върху сърдечно-съдовата система и намаляват риска от образуване на плаки в артериите.

Заради високото съдържание на полезни съставки кардиолозите определят екстра върджин зехтина като особено препоръчителен. Специалистите съветват той да се използва при готвене вместо масло и други наситени мазнини. Сходен състав има и маслото от авокадо, което също подпомага подобряването на липидния статус и защитата на сърцето.

Като част от балансиран хранителен режим, богат на плодове, зеленчуци, фибри и пълнозърнести храни, експертите препоръчват умерена употреба - между една и две супени лъжици дневно.

Специалистите препоръчват палмовото масло, частично хидрогенираните масла и многократно загряваните мазнини да се използват с повишено внимание, тъй като могат да доведат до повишаване на LDL холестерола и да окажат неблагоприятно влияние върху здравето.

Според кардиолозите здравето на сърцето не зависи единствено от избора на масло, а и от цялостния хранителен режим и начина на живот.