Закуската често се нарича най-важното хранене за деня, но много хора редовно я пропускат поради натоварения си начин на живот
Въпреки че от време на време отлагането на първото хранене може да не е проблем, експертите предупреждават, че дългосрочният навик за пропускане на закуска може да повлияе на енергийните нива, концентрацията и хормоналния баланс.
След нощен сън тялото е без храна с часове, което изчерпва енергийните резерви. Когато закуската се пропусне, тялото продължава да функционира без допълнителен източник на гориво, което може да доведе до умора, лоша концентрация и спад в производителността сутрин при много хора.
Диетолозите посочват, че закуската помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Когато първото хранене се отложи или се пропусне напълно, могат да се появят по-големи колебания в нивата на глюкозата, често проявяващи се с внезапен глад, раздразнителност и нужда от висококалорични закуски по-късно през деня.
В допълнение към енергията, пропускането на закуска може да повлияе и на хормоните, които регулират глада и ситостта. Хормонът грелин, известен като "хормон на глада", се увеличава, когато тялото е без храна за дълго време, докато сигналите за ситост могат да бъдат нарушени. Поради тази причина хората, които редовно пропускат закуската, често имат повишен апетит по-късно през деня и са по-склонни към преяждане.
Експертите също така предупреждават, че продължителното гладуване може да повиши нивата на хормона на стреса кортизол при някои хора. Повишените нива на кортизол са свързани с чувство на изтощение, промени в настроението и по-висок риск от натрупване на мазнини, особено в коремната област.
Въпреки това въздействието от пропускането на закуска не е еднакво за всички. През последните години периодичното гладуване, диета, която включва продължителни периоди без прием на храна, набира популярност. За здрави хора, които планират правилно храненията си през деня, пропускането на закуска не е задължително да има негативни последици. Хората, които изпитват силна умора, замаяност или затруднена концентрация, обаче трябва да обърнат внимание на хранителните си навици.
Диетолозите съветват закуската, когато се консумира, да е богата на протеини, фибри и здравословни мазнини. Комбинации като яйца, овесени ядки, кисело мляко, ядки и плодове могат да помогнат за поддържане на стабилни енергийни нива и да ви държат сити през по-голямата част от деня.
Въпреки че няма универсално правило, експертите са съгласни, че е важно да се вслушвате в нуждите на тялото си. Ако пропускането на закуска ви прави уморени, гладни или ви е трудно да се концентрирате, може би е време да добавите отново сутрешно хранене към рутината си.
