Калият се губи при изпотяване, а ниските му нива могат да причинят умора, крампи и сърцебиене
Жените над 30-годишна възраст се нуждаят от около 2600 милиграма калий дневно, а мъжете - от приблизително 3000 милиграма. През летните месеци обаче част от този важен минерал се губи чрез изпотяване, поради което приемът му става особено важен. Макар много хора да обръщат внимание основно на солта, калият също играе ключова роля за поддържането на електролитния баланс през горещите дни.
При изпотяване организмът губи калий - електролит, който е от съществено значение за нормалната сърдечна дейност и правилната функция на мускулите. Когато нивото му спадне, един от първите симптоми е усещането за умора, което не изчезва дори след достатъчно сън.
След продължително излагане на слънце много хора посягат към солени храни и минерална вода. Това изглежда логично, но не е достатъчно. Калият и натрият действат съвместно за поддържането на баланса на течностите в организма, участват в мускулните съкращения и имат ключова роля за работата на сърдечния мускул. Когато приемът на сол е висок, а нивото на калий - ниско, натоварването върху сърцето и мускулите се увеличава. Вместо да се почувствате освежени, може да усетите сърцебиене, мускулна слабост или тежест в краката.
Недостигът на калий обикновено се развива постепенно и в началото остава незабелязан. Сред първите признаци са умора, мускулна слабост и крампи, най-често в краката, които често се появяват вечер след горещ ден. Възможни са и храносмилателни неразположения, включително запек. При по-сериозен дефицит могат да настъпят нарушения в сърдечния ритъм и повишаване на кръвното налягане, а в тежки случаи - и опасни усложнения. Затова силното изтощение през лятото невинаги се дължи единствено на високите температури, а може да е признак за изчерпани запаси от този важен електролит.
Според Националната здравна служба на Обединеното кралство (NHS) възрастната жена се нуждае от около 2600 милиграма калий дневно, а възрастният мъж - от приблизително 3000 милиграма. Макар това количество да изглежда голямо, при разнообразно хранене дневните нужди обикновено могат да бъдат покрити без прием на хранителни добавки.
Вместо да разчитате на скъпи напитки, през лятото калият може да се набави от обикновени храни. След изпотяване добър избор са кокосовата вода и киселото мляко, а бананите и авокадото са удобни за консумация дори на плажа. Сред храните с високо съдържание на калий са още сушените кайсии и лещата, които са едни от най-богатите растителни източници, както и печеният картоф с кора, тиквата, портокаловият сок, прясното мляко, пилешките гърди и бобът.
Връзката между калия и здравето на сърцето не е просто популярно твърдение, а е подкрепена с научни данни. Анализ, публикуван в списание BMJ, разглежда влиянието на калия върху кръвното налягане и риска от инсулт. Според резултатите по-високият прием на калий може да допринесе за понижаване на кръвното налягане при възрастните, а също така е свързан с по-нисък риск от инсулт. Това не означава, че консумацията на повече банани сама по себе си може да излекува заболяване, но данните очертават ясна връзка между достатъчния прием на калий и по-доброто сърдечносъдово здраве.
Приемът на хранителни добавки с калий не винаги е подходящо решение и в някои случаи дори може да бъде неблагоприятен. Както недостигът, така и прекомерното количество калий в организма крият рискове, затова подобни препарати трябва да се използват единствено по лекарско предписание.
Ако ускореният пулс, мускулните спазми или силната умора продължават няколко дни или се засилват, не бива да се разчита на самодиагностика. Подобни симптоми могат да бъдат свързани и с други състояния, включително проблеми с кръвното налягане, заболявания на щитовидната жлеза или диабет, при които консултацията с лекар е необходима.
Бананът действително е удобен и бърз източник на калий след изпотяване, но не е единственият. Авокадото, картофите и лещата също осигуряват значителни количества от минерала, а в някои случаи дори повече в рамките на едно хранене.
Само приемът на сол не може напълно да възстанови загубите след изпотяване, тъй като организмът губи и други електролити, включително калий. Балансираният прием на течности и разнообразното хранене са най-добрият начин за възстановяване на електролитния баланс през горещите летни дни.
