Богати на вода, фибри, витамини и антиоксиданти, прасковите са сред най-полезните плодове през лятото, но при някои хора могат да предизвикат нежелани реакции
В разгара на лятото прасковите са сред плодовете, които диетолозите препоръчват най-често. Освен че са сочни и освежаващи, те имат висока хранителна стойност и подпомагат организма да се справя по-лесно с високите температури. Според специалистите редовната им консумация допринася за по-добра хидратация, подпомага сърдечно-съдовата система, храносмилането и здравето на очите.
Прасковите съдържат около 89% вода, което ги прави отличен естествен източник на течности през летните месеци, когато организмът губи повече вода чрез изпотяване. Освен това са богати на калий, магнезий и калций - минерали, които подпомагат нормалната работа на мускулите, нервната система и сърдечния ритъм.
Калият играе важна роля за поддържането на нормално кръвно налягане, като ограничава неблагоприятното въздействие на прекомерния прием на натрий. В комбинация с фибрите и антиоксидантите - сред които витамин C, каротеноиди и полифеноли - прасковите спомагат за намаляване на оксидативния стрес и възпалителните процеси, свързани с преждевременното стареене на клетките и развитието на хронични сърдечно-съдови заболявания.
Плодът оказва благоприятно влияние и върху храносмилателната система. Един средно голям плод осигурява ценни разтворими и неразтворими фибри, които подпомагат нормалната работа на червата, намаляват риска от запек, допринасят за по-стабилни нива на кръвната захар и създават благоприятна среда за развитието на полезните чревни бактерии.
Прасковите са полезни и за зрението. Съдържащият се в тях бета-каротин, който организмът превръща във витамин А, подпомага здравето на роговицата и способността на очите да се адаптират при слаба светлина.
Въпреки многобройните си ползи, плодът не е подходящ за всеки. Специалистите предупреждават, че при хора с алергия към костилкови плодове прасковите могат да предизвикат сериозни алергични реакции. Поради по-високото съдържание на калий те не се препоръчват и при някои бъбречни заболявания. Освен това съдържащите се в тях ферментиращи въглехидрати могат да причинят стомашен дискомфорт при хора със синдром на раздразненото черво.
